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wie wissenschaftler arbeiten
Rotkraut oder Blaukraut
Versuch 1: Herstellung von Rotkrautsaft
Materialien:
Gasbrenner, Dreibein, Heizplatte, Messer
Becherglas (400 ml), Becherglas (250 ml), Trichter, Filterpapier
Rotkraut
Durchführung:
Zerkleinere das Rotkraut und gib die Schnitzel in das grosse Becherglas.
Gib etwa 200 ml Wasser dazu, koche kurz auf und filtriere den Rotkrautsaft ab.
Versuch 2: "Rot"kraut contra "Blau"kraut
Materialien:
6 Reagenzgläser, RG-Ständer, 2 Tropfpipette, Polylöffel
Rotkrautsaft, Zitronensaft, Haushaltsessig, Natron (Natriumhydrogencarbonat), Kernseife, Natronlauge (C, B1)
Durchführung:
Fülle die 6 RGs jeweils zu einem Viertel mit Rotkrautsaft
Das erste RG schreibst du mit "Kontrolle" an, der Rotkrausaft bleibt unverändert. (Auch alle weiteren RGs werden jeweils angeschrieben!)
Gib zur ersten Probe tropfenweise Haushaltsessig, bis sich die Farbe nicht mehr ändert.
Versetze die zweite Probe mit Zitronensaft.
Gib in die dritte Probe eine Spatelspitze Natron und schüttle. Wiederhole die Natronzugabe, bis sich die Farbe nicht mehr ändert.
Gib in die dritte Probe nach und nach kleine Stückchen Kernseife und schüttle jeweils.
Gib in die fünfte Probe tropfenweise so viel Natronlauge hinzu, bis sich die Farbe nicht mehr ändert. (Hautkontakt vermeiden!)
Aufgabe:
Was kannst du nach diesem Experiment über die Eigenschaften der Natronlauge aussagen?
Rotkrautsaft bestimmt also den dd eines Stoffes.
Man nennt ihn Indikator.